PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS ADOBADAS

¡Hola amigos!

Aquí estoy de nuevo para enseñaros a preparar una receta muy sencilla: unas ricas patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas. Un plato muy clásico, de los de toda la vida y que os quedará exquisito preparado con vuestro robot de cocina. Hoy hemos utilizado Mambo, de Cecotec, pero si tenéis Thermomix o cualquier otro, ya sabéis que se pueden adaptar las recetas.

Ingredientes:

2 dientes de ajo

150 grs. de cebolla en cuartos

100 grs. de pimiento verde en trozos medianos

100 grs. de pimiento rojo en trozos medianos

70 grs. de aceite de oliva virgen extra

500 grs. de costillas de cerdo adobadas en trozos

una cucharadita de pimentón dulce

cuatro patatas medianas, peladas y chascadas en trozos

una hoja de laurel

una cucharadita y media de sal

un pellizco de nuez moscada molida

un pellizco de comino molido

600 grs. de agua

Preparación:

Echa la cebolla, los ajos, los pimientos y el aceite; tritura 5 seg./vel. 7 y sofríe 10 min./120º/vel. 1/potencia 6.

Añade las costillas y programa 6 min./120º/vel. 1.

Echa el pimentón, una cuarta parte de las patatas, el laurel, la sal, la nuez moscada, el comino y el agua. El resto de las patatas, ponlas en la vaporera. Coloca encima del vaso y programa 30 min./120º/vel. 0/potencia 6.

Vierte en una fuente o cazuela las patatas cocidas al vapor y vuelca el contenido del vaso. Mezcla un poco y listo.

Hágame una cocina muy sencilla. Odio las complicaciones, las preparaciones rebuscadas, los adornos inútiles, película “La cocinera del presidente”.

¿Habéis visto que fácil ha sido preparar este guiso?. Yo he utilizado costillas adobadas, porque me encanta el sabor que tienen, pero podéis hacerlo con costillas frescas, magro de cerdo, o con cualquier carne qué os guste.

¡Hasta muy pronto!.

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