MOUSSE DE CHOCOLATE Y KIWI

¡Buenos días thermomixers! ¿cómo estáis? ¿disfrutando del buen tiempo por fin?.

Hoy un postre; que sabemos que sois muy golos@s. Con chocolate, pero también con fruta (para acallar los remordimientos). Iremos poniendo también recetas para cuidarse, pero es que estamos en esta vida para disfrutar y hay que permitirse un caprichito de vez en cuando, ¿verdad?. Bueno, no me enrollo más y vamos con la receta:

 

Ingredientes:

400 gr. de nata para montar

150 gr. de chocolate fondant (75% de cacao)

15 gr. de stevia

tres kiwis (dos en rodajas y uno en gajos)

Preparación:

Pon la mariposa. Echar la nata y programa vel. 3, hasta que quede semi-montada.

Quita la mariposa y conserva en un recipiente en el frigorífico.

Echa el chocolate y tritura 3 sg./vel. 7.

Añade la stevia y programa 2 min./50º/vel. 2.

Coloca de nuevo la mariposa; mezcla 15 seg./vel. 3. Añade a la nata que tenías reservada, mezclando suavemente con la espátula.

Llena los vasos, alternando una rodaja de kiwi con una capa de mousse. Termina adornando con unos gajos de kiwi.

 

Hablando químicamente, el chocolate realmente es la comida perfecta del mundo. Michael Levine, publicista.

 

Salid a pasear, a tomar algo, de compras. O quedaos en casa leyendo un buen libro o viendo una peli, pero ¡disfrutad!.

Besitos.

 

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